Peixe e marisco Caldo de peixe do Pico Caldo de peixe do Pico: várias espécies de peixe fresco cozidas num caldo de tomate e cebola, servidas com batata, pão e um molho cru de alho, salsa e vinagre. Pico · 1h10 Ver receita ↗
Carne Molha de carne do Pico Molha de carne do Pico: carne de vaca com osso marinada com alho e malagueta e apurada em vinho branco com pimenta-da-jamaica, cominhos e canela. Pico · 3h10 Ver receita ↗
Peixe e marisco Polvo guisado à moda do Pico Polvo guisado à moda do Pico: polvo cozinhado na própria água com cebola, alho, louro, malagueta e tomate e depois apurado em vinho tinto até ficar tenro. Pico · 1h45 Ver receita ↗
Doces Rosquilhas do Pico Rosquilhas do Pico: grandes argolas de massa doce levedada, com ovos, manteiga e banha, distribuídas a todos nas festas do Espírito Santo da ilha. Pico · 1h15 Ver receita ↗