Carne Molha de carne do Faial Molha de carne do Faial: carne com osso apurada sobre cebola, com banha, massa de malagueta e vinho de cheiro, e batatas cozidas no próprio molho. Faial · 2h30 Ver receita ↗
Peixe e marisco Polvo guisado à moda do Faial Polvo guisado à moda do Faial: polvo apurado em banha e azeite com cebola e massa de pimenta, com vinho branco, do Porto e de cheiro. Com batata e pão de milho. Faial · 1h55 Ver receita ↗
Carne Torresmos de vinha d'alhos Torresmos de vinha d'alhos: entrecosto de porco marinado em vinho, alho e massa de malagueta e cozinhado na banha até alourar. Com inhame ou pão de milho. Faial · 2h05 Ver receita ↗