PT EN

Entrar

Culinária dos Açores

Receitas tradicionais das nove ilhas, para cozinhar em casa, com a origem e as variantes de cada uma.

Pães 4

Limpar filtros

Bolo lêvedo das Furnas

Bolo lêvedo das Furnas

Receita do bolo lêvedo das Furnas, o pão doce e fofo de São Miguel cozido numa sertã em lume brando. Massa levedada com leite, ovos, manteiga e açúcar. São Miguel · 1h10 Ver receita

Rosquilhas do Pico

Rosquilhas do Pico: grandes argolas de massa doce levedada, com ovos, manteiga e banha, distribuídas a todos nas festas do Espírito Santo da ilha. Pico · 1h15 Ver receita

Bolo do tijolo das Flores

Bolo do tijolo das Flores: pão achatado de farinha de milho escaldada, sem fermento, cozido no tijolo ou na sertã. Fazia-se quando faltava o pão em casa. Flores · 45 min Ver receita

Folar das Flores

Folar das Flores, o pão doce da Páscoa: massa levedada com ovos, açúcar, manteiga, limão, canela e noz-moscada, com um ovo inteiro no centro. Flores · 1h10 Ver receita