Serra do Topo - Fajã dos Vimes

Serra do Topo–Fajã dos Vimes desce do planalto central para a costa sul de São Jorge por uma vertente coberta de vegetação. A partida acompanha brevemente a estrada regional para sul e entra num caminho de terra ladeado por hortênsias. Uma cancela dá acesso à direita para a mata endémica, onde a humidade e a sombra dominam o início da descida.

O terreno torna-se progressivamente mais inclinado e pode apresentar lama antes de alcançar uma antiga escadaria de pedra aberta na falésia. Já em cota mais baixa, o percurso encontra uma estrada e passa pela nascente de Água Azeda. Um novo caminho de terra conduz à Fajã dos Vimes e termina no pequeno porto. A mudança entre planalto, floresta, escadaria e fajã torna visível o esforço histórico necessário para ligar terrenos altos às parcelas costeiras. No destino, a paisagem agrícola é associada ao cultivo de café e a práticas artesanais, integradas num núcleo habitado sob a encosta.

Água Azeda funciona como referência na fase inferior, depois de terminada a antiga escadaria. A partir desta nascente, o percurso deixa a descida mais fechada e prepara a entrada na paisagem habitada e cultivada da Fajã dos Vimes.

Comece na Serra do Topo e siga brevemente a estrada regional para sul. Vire à esquerda no caminho de terra entre hortênsias, atravesse a cancela e tome o desvio à direita para a mata endémica. Acompanhe a descida íngreme e a antiga escadaria de pedra até alcançar a estrada. Vire à direita, passe a nascente de Água Azeda e entre depois à esquerda no caminho de terra que termina no porto da Fajã dos Vimes. Organize o regresso. Depois da nascente, confirme a viragem à esquerda para o último caminho de terra até ao porto.